Les plantes de l’automne, stimulantes de notre immunité – 19 octobre 2022

Date : 19 octobre 2022

Horaire : 10h00 à 16h00

Tarif : CHF 110.- par personne si 6 personnes et plus, CHF 120.- si moins de 6 personnes.

Tarif incluant le local, les produits réalisés, l’encadrement, le repas et une boisson.
Paiement possible par Twint, espèces ou virement bancaire.
Acompte de 55.- demandé pour confirmer la réservation.

Informations complémentaires : Groupe de 4 à 10 personnes

Infos et inscriptions : 

Guillaume : www.natureenconscience.com / info@natureenconscience.com / 076 235 82 05

Descriptif de l’activité :

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des sauvageonnes de l’automne (Gentianes, Angélique, Valériane, Cynorrhodons…) et apprenez à les utiliser selon les traditions populaires !

Durant cette activité, nous passerons en revue les plantes locales ainsi que les produits de la ruche qui peuvent nous soutenir pendant cette période et booster notre immunité.

Tout d’abord nous irons à la rencontre de celles qui sont encore visibles à cette période. Nous décrirons les critères d’identification et effectuerons une petite cueillette.
Ensuite, dans un chalet d’alpage avec une vue imprenable sur les Dents du Midi, nous alternerons divers ateliers de transformation avec la confection :

  • d’une teinture alcoolique de plantes 
  • d’une macération huileuse de plantes par intermédiaire alcoolique
  • d’une crème pour préparer le corps à l’hiver (version masculine ou féminine au choix)
  • d’un vin tonique

La journée se terminera par une table ronde autour des thèmes abordés.

Le repas sera inclus et préparé par Guillaume, le tout arrosé d’une boisson sauvage. Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens…!

Chacun des participants repartira, bien sûr, avec les recettes et ses préparations.

Une journée pour vous préparer au mieux à l’arrivée de l’hiver et avec les plantes qui nous entourent!

Dans les prairies de Champoussin

Activité organisée par Région Dents-du-Midi

Dates :

01/07 au 03/07/2022
08/07 au 10/07/2022
18/10 au 20/10/2022

Inscriptions en ligne : www.regiondentsdumidi.ch

Prix : Dès CHF 480.-

Dégustez de délicieuses spécialités locales, partez en randonnée et cueillez vos propres herbes, découvrez la fabrication du fromage et apprenez à faire vous-même des pâtisseries à base de plantes sauvages !

Vous débutez votre séjour en fin d’après-midi (17h30) à Champoussin, où vous résiderez. Après avoir pris vos quartiers à l’Auberge Chez Gaby 1670, vous profitez d’un moment de convivialité autour d’une fondue au fromage et aux herbes de montagne.

Après une bonne nuit à l’Auberge, vous y savourez un délicieux petit-déjeuner « Région Dents du Midi ». A cette occasion, vous avez l’opportunité de déguster une part de Salée de la Vallée, un gâteau traditionnel. Vous retrouvez ensuite votre guide pour partir en randonnée jusqu’à l’alpage de la Chaux, où une activité de découverte et de cueillette de plantes vous est proposée. Votre récolte vous permet de confectionner votre propre repas de midi.

En cours d’après-midi, vous retournez à Champoussin, accompagné(e) par votre guide. Là, à la ferme à Gaby, vous assistez à la traite des chèvres puis profitez d’une dégustation de quelques produits de la ferme et d’un verre de vin.

Pour le repas du soir, vous retournez à l’Auberge chez Gaby 1670. Et, pour bien finir la journée, votre hôte vous propose un atelier de confection de yogourt de chèvre aux herbes fraiches.

Le lendemain matin, vous vous régalez à nouveau d’un petit-déjeuner régional, mais cette fois à la Ferme à  Gaby. Le responsable vous propose ensuite de découvrir la fabrication du fromage, suivie d’un moment pour flâner et/ou visiter le petit musée que la ferme abrite. Après un délicieux repas de midi sur place, vous retournez à l’Auberge pour une MasterClass de pâtisserie aux plantes sauvages. Au cours de cette activité, vous allez réaliser du nougat à base de fromage de chèvre, d’herbes de montagne cueillies la veille et de fruits secs.

En fin d’après-midi, vers les 17h, vous pouvez tranquillement reprendre le chemin de votre domicile, en bus ou en voiture privée.

Baume à lèvre et gommage aux plantes – 28 octobre 2022

Date : Vendredi 28 octobre 2022

Horaire : 14h à 17h

Tarif : 35 CHF (Dès 12 ans, accompagné d’un adulte)

Inscription : regiondentsdumidi.ch

Matériel requis : de quoi écrire

Comment créer vos propres produits cosmétiques naturels ? Un atelier pour apprendre toutes les étapes de A à Z !

À base de plantes régionales et d’ingrédients naturels, vous confectionnerez vos propres baumes et gommages à ramener à la maison. Vous découvrirez les différentes huiles végétales et les plantes dont les vertus sont intéressantes pour la création de ces remèdes utilisés par l’homme depuis longtemps. Ces fabrications n’auront bientôt plus de secrets pour vous et vous connaitrez les petites astuces de notre herboriste.

Programme :

  • fabrication d’un macérât huileux
  • fabrication d’un baume à lèvre et pommade aux plantes des chez nous
  • découverte des vertus des différents ingrédients utilisés pour confectionner vos formulations
  • vous repartirez avec les réalisations du jour ainsi que les recettes pour poursuivre l’expérience du fait maison en toute autonomie.

Informations pratiques :

  • animation maintenue dès 2 participants
  • réservations ouvertes jusqu’à 17h la veille

En collaboration avec Nathalie Nemeth-Défago (lesvagabondes.ch)

Archives Activités 2022

Les plantes sauvages et leurs usages traditionnels – 10 juin 2022

COMPLET !!! Merci de votre intérêt ! 

Date : 10 juin 2022

Heure :  09h00 à 16h00

Tarifs : CHF 90.- par personne (dès 5 personnes), un supplément de CHF 20.- sera demandé pour groupe de 2 à 4 personnes

Informations complémentaires : Dès 12 ans, groupe de 2 à 8 personnes

Infos et inscriptions : 

Guillaume : www.natureenconscience.com / info@natureenconscience.com / 076 235 82 05

Descriptif de l’activité :

Offrez-vous une expérience unique à la rencontre des plantes sauvages de nos montagnes et apprenez à les reconnaître et les utiliser selon les traditions populaires !

Ce stage, qui aura lieu dans un écrin de nature en alpage, débutera par une balade où nous vous inviterons à faire la connaissance des plantes médicinales et comestibles et de leur habitat et repérer leurs distinctions et leurs modes d’évolution.

Nous en cueillerons quelques-unes en vue de l’atelier de produits naturels et de l’élaboration de notre repas sauvage et gourmand en fin de journée.
Nous rejoindrons ensuite notre chalet d’alpage, pour partager un pique nique, avec une vue imprenable sur les Dents du Midi.

Le début d’après-midi sera consacrée à l’utilisation des plantes médicinales avec la confection d’un produits naturel (vinaigre des 4 voleurs).

Nous terminerons cette journée par l’élaboration de notre repas sauvage, que nous dégusterons en commun. Vous découvrirez des recettes à la fois simples et innovantes, qui satisferont les adeptes de la cuisine naturelle et les épicuriens…! Vins aux plantes et infusions solaires accompagneront ces mets.

Cette expérience nous fera utiliser tous nos sens : toucher, nommer, observer, photographier, goûter, écouter, marcher.

Randonnée olfactive « connexion avec les arbres » – 20 juin 2022

Date  : lundi 20 juin 2022
Heure : 13h00 à 17h00

Inscriptions en ligne ici
Informations : Monay-Michaud Patricia 079 224 50 75 ou info@la-chaux.ch
Activité Slow Food

Thème :

Randonnée olfactive « connexion avec les arbres »

Rendez-vous au Gîte Alpage La Chaux sur les hauteurs de Troistorrents-Morgins, un lieu bucolique dans une atmosphère d’antan.

Au travers de ses riches expériences acquises au fil des années, Marlène Galletti, herboriste, olfactothérapeute et accompagnatrice en montagne, vous emmènera au contact des arbres et de leurs bienfaits ; toucher le subtil avec les êtres des bois.

Profitez des vertus curatives de la forêt, le mental mis en pause, plonger dans la magie, les énergies des arbres ; un moment de paix avec soi-même et de ce fait avec le monde.

Randonnée-atelier avec huiles essentielles, écouter « battre » le cœur des arbres, un moment de partage du ressenti et une infusion de plantes clôtureront cette expérience.

Prix : Fr. 55 .- par personne (prix groupe dès 5 personnes)
Un supplément de Fr. 20.- sera demandé pour groupe de 2 à 4 personnes.

  • Equipement : bonnes chaussures, habits selon conditions météo
  • Nombre de participants : maximum 8, minimum 2

Virée en Swincar – 1er juillet au 31 août 2022

Activité organisée par Region Dents-du-Midi

Dates : 01/07 au 31/08/202

Horaires : 10h30 à 14h30

Inscriptions : www.regiondentsdumidi.ch

Prix : 2 personnes (1 tandem) : CHF 233.- / 3 personnes (1 tandem + 1 mono) : CHF 409.-

La montagne vécue différemment au volant d’un véhicule totalement inédit !

Aux commandes d’un Swincar, aucune pente n’est insurmontable et des sensations étonnantes sont ressenties ! Ne subissant ni la gravité, ni la force centrifuge, vivez une expérience inoubliable et suivez la route jusqu’au Gîte Alpage La Chaux pour un arrêt gourmand et découverte de produits du terroir.

Programme de la journée :

  • 10h30 à 11h –> Briefing
  • 11h à 12h –> Balade libre en Swincar
  • 12h à 13h30 –> Repas au Gîte Alpage La Chaux
  • 13h30 à 14h30 –> Balade libre en Swincar

Matériel requis :

  • Pantalon
  • Manches longues
  • Chaussures fermées
  • Permis B (Véhicule léger) et assurance RC pour le conducteur

Activité Slow Food

Brunch du 1er août 2022

COMPLET, MERCI DE VOTRE INTERET

Date : 1er août 2022

Horaire : 10h00 à 14h00

Inscription au 079 899 15 74

Venez fêter le 1er août en montagne, face aux Dents-du-Midi, et profitez d’un brunch composé de produits locaux.

Prix par adulte : CHF 40.-
Prix par enfant 6 à 12 ans : CHF 20.-

Plante apéro, à la vôtre ! – 8 juillet & 26 août 2022

Date : 8 juillet 2022 & 26 août 2022

Horaire : 14h30 à 17h30

Tarif : Adulte : 40 CHF, Enfant (8-15 ans) : 20 CHF

Inscription ici

Une façon originale d’aborder les bienfaits des plantes : les plantes au moment de l’apéritif. Dans notre vallée, chaque buffet de famille cachait une liqueur, un remontant de fabrication maison. Venez découvrir ou redécouvrir les secrets de famille à base de plantes de nos montagnes et créer notre apéritifs sauvages.

En compagnie d’herboriste et accompagnatrice en montagne de la vallée, randonnée commentée avec des anecdotes locales sur l’usage des plantes sauvages suivie de la confection de notre apéro sauvage à l’alpage de La Chaux, avec ou sans alcool, à croquer et déguster.

Infos pratiques :
– Possibilité de manger sur place à midi

Matériel requis :
– Sac à dos, vêtements adaptés aux conditions météorologiques, veste coupe-vent, bonnes chaussures de marche, lunettes à soleil, crème solaire, eau, petit en-cas, sac en toile, ciseaux ou couteau pour la cueillette, et de quoi écrire.

L’animation est maintenue dès 2 participants.
Les réservations sont ouvertes jusqu’à 17h la veille de l’animation.

Activité en collaboration avec Nathalie Nemeth-Défago (lesvagabondes.ch)

Instagram @nath.lesvagabondes

Yoga & Plantes – 16 juillet 2022

Cet évènement n’aura pas lieu à l’alpage mais dans un petit chalet familial à proximité de Champoussin.

Date : 16 juillet 2022

Heure :  9h00 à 16h00

Tarifs : CHF 140.- par personne

Informations complémentaires :

8 participants maximum
Ouvert à tout pratiquant ou non de yoga
Balade facile

A prendre :

Vêtements légers, et confortable
Tapis de yoga (sport)
Un petit coussin
Chaussures de marche
Stylo, carnet de note
Couteau ou ciseau
Sac de cueillette

Infos et inscriptions : 

Inscription sur yogalps.com

Guillaume : www.natureenconscience.com / info@natureenconscience.com / 076 235 82 05
Evelyne : www.yogalps.com / reybellet_evelyne@bluewin.ch / +41 79 774 87 46.

Un mot sur les intervenants :

Guillaume de Nature en Conscience, est botaniste de terrain et cuisinier spécialisé dans l’alimentation saine.
Evelyne de Yogalps & Massage apporte un yoga connecté à la nature, en fluidité, et en ressenti tout en étant soi-même.

Descriptif de l’activité :

Ressourcez-vous autour des richesses des plantes sauvages, du yoga, dans un écrin de Nature.

Durant une journée, laissez-vous guider sur des balades à la découverte des belles sauvageonnes qui se cuisinent et qui nous soignent, des séances de yoga, méditation et relaxation sonore, des ateliers de cuisine saine et sauvage.

Dans un petit chalet secret face aux Dents du Midi, nous embarquerons pour une expérience unique mêlant la cuisine sauvage et le yoga.

Nous débuterons par nous imprégner de ce lieu apaisant avec une méditation, des mouvements doux et des exercices de respiration.

Après avoir éveillé nos sens, nous irons en nature à la rencontre des plantes sauvages et apprendrons à les reconnaitre d’un point de vue médicinal et culinaire.

Après une cueillette, viendra le moment du réconfort avec une session de yoga les pieds dans l’herbe et des étirements doux.

Ensuite, nous préparerons et dégusterons un repas, arrosé de boissons à base de plantes sauvages, en associant les herbettes de nos montagnes à des recettes créatives, à la recherche de simplicité, à base de produits de saison.

Ce moment de détente se terminera par une relaxation sonore guidée.

Une journée, pour prendre soin de vous et vous recharger, tout en vous nourrissant de ce que la Nature a à nous offrir.

Yoga brunch – 23 juillet 2022

Date : Samedi 23 juillet 2022

Horaire : 8h30 à 11h45

Tarif : CHF 50.- (comprend l’accompagnement, la séance de yoga et le petit déjeuner) 

Rendez-vous : 8h30 à l’office du Tourisme de Morgins

Inscription : sur yogalps.com

Profitez d’un cadre exceptionnel pour vous étirer et pratiquer le yoga au soleil levant en toute tranquillité. Dégustez ensuite un délicieux brunch à l’alpage. Le yoga est ouvert à tous les niveaux, pratiquant, comme non pratiquant.

Matériel requis :

  • Tapis de yoga ou linge
  • Sac à dos
  • Vêtements confortables  selon les conditions météorologiques
  • Lunettes de soleil
  • Crème  solaire
  • Bouteille d’eau

En collaboration avec Evelyne de Yogalps.com

La légende du chocolat « de la fève à la tablette » – 9 septembre 2022

Date : vendredi 9 septembre
Heure : 14h00 à 17h00

Thème :

La légende du chocolat « de la fève à la tablette »

Rendez-vous au Gîte Alpage La Chaux sur les hauteurs de Troistorrents-Morgins, un lieu bucolique dans une atmosphère d’antan.

Au travers de ses riches expériences acquises au fil des années, Marlène Galletti, herboriste, olfactothérapeute et accompagnatrice en montagne, vous emmènera à la découverte de différentes variétés de chocolat, son histoire, la traçabilité, le rôle de notre pays dans cette denrée devenue un produit national.

Explication, dégustation à l’aveugle, partage du ressenti, se délecter avec plus de notion, de respect de ce noble produit.

L’atelier-dégustation se terminera par la fabrication d’un produit découverte que vous emmènerez en souvenir de ce gourmand voyage.

  • Prix : Fr. 70.- par personne (groupe dès 5 personnes)
    Un supplément de Fr.15.- sera demandé pour groupe de 2 à 4 personnes
  • Nombre de participants : maximum 8, minimum 2
  • Equipement : sans prérequis, cette activité à lieu à l’intérieur

Inscriptions en ligne lien suivant :  Région Dents du Midi
Infos complémentaires : Monay-Michaud Patricia 079 224 50 75
Activité Slow Food

Yoga Brunch – 19 février 2022

Yoga Brunch avec Evelyne Rey-Bellet : Samedi 19 février de 8h à 12h

Programme :

  • 8h : Rendez-vous OT Val-d’Illiez
  • 8h30-9h45 : Randonnée raquettes depuis Champoussin
  • 9h45-10h30 : Yoga
  • 10h45 : Brunch sucré-salé
  • 11h45 : Départ chemin retour

Cette activité aura lieu uniquement par beau temps 

Uniquement sur inscription (lien à suivre)

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